Grillattu raidallinen basso Melon-Mint Relish-reseptillä | Kodinparannus | fi.wollereyblog.com

Grillattu raidallinen basso Melon-Mint Relish-reseptillä





PALVELUT 4

2 kiloa raidallinen basso tai sinikalafileet
Valkosipulivoi Baste
Karkea kosher- tai merisuola ja juuri jauhettua mustapippuria
Melon-Mint Relish

Sinun on myös tarpeen
Grilli- kori, joka on kevyesti öljytty kasviöljyllä

1. Aseta grilli suoraan grillattavaksi ja esilämmitä korkealle.

2. Harjaa kala molemmin puolin joidenkin valkosipulivoi Baste. Mausta kala molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Aseta kala öljyttyyn grillikoriin.

3. Grillaa kala, kunnes se on ruskistunut ulkopuolelta ja kypsennetty (sisäisen lämpötilan tulisi olla noin 140 ° F), 4-6 minuuttia per puoli. Harjaa kala jäljellä olevalla voilla, kun se kokki.

4. Siirrä kala lautaselle tai levyille. Top kanssa Melon-Mint Relish ja kaivaa!

GARLIC BUTTER BASTE
VOI 1 KUPA, JOKA 2–3 MERKINTÄHUOLTA (TAI MEAT)

8 ruokalusikallista (1 keppi) suolattu voi
3 valkosipulinkastiketta, jauhettua
1⁄2
tl tuoretta jauhettua mustaa pippuria

VAIHTOEHTOISET MAALAUKSET
1⁄4
kuppi hienoksi hienonnettua tuoretta litteää lehtiä persiljaa tai korianteria
1 tl makeaa, savustettua tai kuumaa paprikaa
1⁄2
1 tl pippuriahiutaleita
1 ruokalusikallinen valutetut kaprikset
1 rkl hienonnettuja paahdettuja hasselpähkinöitä tai manteleita
1-2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua
1⁄2
tl raastettua sitruunan kuoria

Sulata voita raskas kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja pippuri ja kaikki valinnaiset aromit (paitsi sitruunamehu), jos käytät, ja kypsennä, kunnes valkosipulikappaleet muuttuvat kultaisiksi, mutta eivät aivan ruskiksi.
2 minuuttia. Poista pannu lämmöstä. Lisää sitruunamehu. Säilytä, siirrä astiaan, jäähdytä huoneenlämpötilaan, peitä ja jäähdytä. Baste pysyy vähintään viikon ajan. Lämmitä se uudelleen, jotta voi sulattaa ennen käyttöä.

MELON-MINT RELISH
MUKAUTTAA 4 CUPS: a, ENNEN SARJAAN 4 - 6

1⁄4 kuppi tuoretta lime mehua
2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
4 kupillista kuutioiksi sekoitettua kypsää melonia (tai pieniä palloja, jotka on valmistettu melonin ballerista)
1 kurkku, kuorittu, kylvetty ja leikattu 1
⁄2-chun noppaa
1⁄3
kuppi hienoksi kuutioitu punainen sipuli
2-4 jalapeño-paprikaa, siemeniä ja hienoksi leikattuja (maustettua maustetta varten, jätä siemeniin)
2 ruokalusikallista hienonnettua suklaata inkivääriä
1⁄4
kuppi hienonnettua tuoretta mintunlehtiä

Yhdistä kalkin mehu ja sokeri kulhoon; sekoita tai vispilä, kunnes sokeri on liuennut. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja heitä kevyesti sekoittamalla. Maku ja lisää sokeria tarpeen mukaan. Tarjoile muutaman tunnin kuluessa.

Edellinen Artikkeli

Kuinka korjata huono lattialiitos

Seuraava Artikkeli

Miten saada Home Decor edulliseen hintaan